מבשלים בקרבנו

(1 הצבע)
  • צפיות: 463
  • הדפס
  • דוא"ל

מוס שוקולד פרווה

קרבנו

שני, 21 ספטמבר 2015 14:45
מוס שוקולד פרווה

מוס שוקולד פרווה - הקינוח שידהים את כל האורחים!

המצרכים:

 

350 גרם עוגיות נשיקות לבנות מוכנות


 
100 גרם קוקוס


 
200 גרם שוקולד מריר


 
3 מיכלים (750 מ"ל) קצפת צמחית


 
6 כפות ליקר תפוזים
 


קליפת תפוז מגוררת מחצי תפוז

 

אופן ההכנה:

 

1. ממיסים את השוקולד בסיר עם מיכל אחד של קצפת צמחית.
יש להקפיד שהקצפת לא תרתח (כדי שלא תתפרק).
בוחשים היטב ומוסיפים ליקר וקליפת תפוז.
כשהשוקולד נמס, מכבים את האש.
מקררים את רוטב השוקולד לקרם סמיך (גאנאש).

 


2. מפוררים את העוגיות בשקית בעזרת מערוך, מוסיפים את הקוקוס ומערבבים. שומרים בצד.

 


3. מקציפים בקערה שני מיכלי קצפת צמחית לקבלת קצפת יציבה.
חצי מכמות הקצפת מוסיפים לגנאש השוקולד בתנועות קיפול,
עד קבלת מוס אחיד.
אל יתר הקצפת מוסיפים את תערובת העוגיות והקוקוס, שפוררנו בשקית, ומקפלים יחדיו בעדינות.

 


4. יוצקים לתבנית פיירקס את השכבה הלבנה (הקצפת ותערובת העוגיות) ומעליה יוצקים את שכבת המוס שוקולד (הקצפת והגאנאש) ומחליקים.

 


5. מכניסים למקרר או למקפיא למשך כשעתיים/ארבע שעות, עד שהמוס יציב. מגישים קר.

אהבתם? תנסו גם את אלו

על מנת להגיב התחבר למערכת