מבשלים בקרבנו

(1 הצבע)
  • צפיות: 751
  • הדפס
  • דוא"ל

עוף ממולא בבשר טחון

קרבנו

חמישי, 08 אוקטובר 2015 14:17
עוף ממולא בבשר טחון

עוף ממולא בבשר טחון, פטריות וצנוברים

 

 

מצרכים:

 

עוף


250 גרם בשר טחון


חצי חופן צנוברים

 

רבע כוס חד פעמית אורז מנופה ושטוף עם מלח

 

סלסילת פטריות טריות

 

1 בצל גדול

 

4 תפו"א

 

2 שיני שום


רוטב צ'ילי, וטריאקי

 

מלח פלפל ופפריקה חריפה, כמון

 

 


אופן ההכנה:


קולים את הצנוברים עד להזהבה קלה ומניחים בצד.

 

קוצצים בצל 1 גדול לקוביות קטנות ומטגנים עד להזהבה.

 

חותכים את הפטריות בצורה ישרה (שישמרו על הצורה הטבעית - פיטריה)

 

ומטגנים, ומוסיפים את הבשר הטחון ומגנים ביחד.

 

מטבלים במלח גס, ופלפל וכמון.

 

מטגנים הכל יחד ומוסיפים את האורז הלח ומבשלים על אש נמכה כ 10 דקות.

 

מצננים את התערובת כמה דקות כדי שנוכל לעבוד איתה.

 

ומוסיפים את הצנוברים, ומערבבים.

 

שוטפים את העוף טוב מבפנים ומבחוץ ומתחילים למלא.

 

ממלאים את העוף מפזרים על העוף מכל הכיוונים מלח גס עוטפים בנייר כסף ומכניסים כחצי שעה לתנור על 200 מעלות.

 

אחרי כחצי שעה בתור נייר הכסף העוף אמור לקבל מין שיזוף יפה, כזה קורה מוציאים את הנייר כסף ומפזרים עיגולים של תפו"א (אלה יתבשלו במיצים שהכיר העוף, והוא מוציא הרבה) ומורחים על העוף רוטב צ'ילי וטריאקי, ו2 שיני שום קצוצות וקצת פפריקה חריפה. מומלץ להבריש את העוף וגם קצת את תפוחי האדמה.

 

להכניס לתנור לכעוד 20-30 דקות ולהגיש חם! בתאבון!

אהבתם? תנסו גם את אלו

  • שלישי, 08 מאי 2018 10:05

    בגובה העיניים

    דווקא החולשה שלה- הגובה התברר כיתרון, כי היא…
  • שלישי, 02 דצמבר 2014 17:31

    גדול ממלאך

    יהודי יכול בתפילה אחת שלו, ובמעשה קטן לבורא…
  • רביעי, 18 נובמבר 2015 12:48

    כוחו של וויתור

    ראש הישיבה השיב להם מיד כי הוא מציע…
  • שני, 05 יוני 2017 12:40

    רוח שטות

    אסור לאבד את השכל, אסור לעזוב את המושכרת,…
  • שני, 30 נובמבר -0001 02:00

    שליטה עצמית

    אדם צריך לשלוט על עצמו ולא להיגרר אחרי…
  • שני, 11 ינואר 2016 10:04

    מנהיג האומה

    מנהיג האומה זהו משה רבינו עליו השלום.
השאר תגובה