מבשלים בקרבנו

(1 הצבע)
  • צפיות: 396
  • הדפס
  • דוא"ל

לזניה

קרבנו

ראשון, 22 נובמבר 2015 13:19
לזניה

לזניה מושלמת לארוחה חלבית קלילה וטעימה!

 

 

קרפ:

 

 

4\1 1 כוס חלב

4\3 כוס קמח

2 ביצים גדולות

2 כפות חמאה מומסת

2 כפות גבינת פרמז'ן מגוררת דק-דק, לבחירה

2\1 כפית מלח

מעט שמן, לשימון המחבת       

 

 

למילוי:

 

 

50 גרם חמאה

500 גרם תרד טרי או קפוא, קצוץ

200 גרם גבינת פטה מגוררת

100 גרם גבינה לבנה

2 ביצים

100 גרם גבינת פרמזן (או גבינה צהובה) מגורדת

2\1 כפית מלח

קורט אגוז מוסקט

 

 

אופן הכנת הקרפ:

 

 

מערבבים היטב את כל החומרים במעבד מזון או במוט טוחן.

 

במחבת שטוחה ולא גדולה מחממים את השמן ומטגנים קרפים עבים עד להשחמת שני הצדדים.

 

מעבירים לצלחת להתקררות.

 

 

 

אופן הכנת המלית:

 

 

ממיסים את החמאה במחבת ומטגנים בה את התרד כ- 3 דקות.

 

מסירים מהאש ומסננים את התרד מהנוזלים.

 

מוסיפים לתרד המסונן את כל שאר החומרים ומערבבים היטב לתערובת אחידה.

 

אופן הרכבת הלזניה:

 

מחממים תנור ל- 180 מעלות.

 

מניחים קרפ בתוך תבנית אפייה ומורחים עליו כ- 4\1 מהמלית. מניחים על שכבת המלית קרפ נוסף וממשיכים בתהליך בכל הקרפים והמלית.

 

מכניסים לתנור ואופים כ- 15 דקות.

 

מגישים חם או קר.

אהבתם? תנסו גם את אלו

על מנת להגיב התחבר למערכת