מבשלים בקרבנו

(2 הצבעות)
  • צפיות: 542
  • הדפס
  • דוא"ל

סופגניות קלות ואפויות!

קרבנו

שני, 07 דצמבר 2015 09:11
סופגניות קלות ואפויות!

נמאס מהשמן? לפניכם מתכון נפלא לסופגניות קלות ואפויות

 

 

מצרכים ל25 סופגניות:

 

1 ק"ג (7 כוסות) קמח לבן מנופה

 1  שקית או קוביה שמרים (50 גרם)

1 שקית משפר לאפייה ביתית (50 גרם)

1 כוס סוכר

1 חבילה מרגרינה רכה

 4 ביצים

 1 כפית מלח

 ¼ 1 כוסות מים

אבקת סוכר

ריבת פרי

 


אופן ההכנה:



1. מכניסים לקערת מערבל את כל חומרי הבצק פרט למרגרינה.

 

2. לשים בוו לישה במהירות איטית ומוסיפים בהדרגה את המים, מוסיפים את המרגרינה ולשים עד שהמרגרינה נבלעת היטב בבצק (הבצק יוצא מעט דביק)

 

3. משהים מכוסה כ-4 שעות במקרר (אפשרי גם למשך הלילה).

 

4. מקמחים את שולחן העבודה ואת הבצק ומחלקים ל-30 יחידות זהות במשקל של כ-70 גר'.

 

5. מכדררים לכדור ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה עם רווחים בין הכדורים.

 

6. מכסים את התבנית ומשהים כשעה עד הכפלת הנפח.

 

7. מורחים בעדינות ביצה טרופה ואופים כ-20-15 דקות בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות.

 

8. מוציאים מהתנור ומצננים את הסופגניות על גבי רשת.

אהבתם? תנסו גם את אלו

על מנת להגיב התחבר למערכת