מבשלים בקרבנו

(3 הצבעות)
  • צפיות: 959
  • הדפס
  • דוא"ל

בצק עלים ממולא בשר ורוטב פטריות

קרבנו

ראשון, 28 פברואר 2016 12:47
בצק עלים ממולא בשר ורוטב פטריות

מנה בשרית מרשימה וטעימה!



המצרכים:



חבילה בצק עלים 1 ק"ג

 

חצי קילו בשר טחון

 

2 בצלים גדולים

 

3 שיני שום

 

חבילת צנוברים

 

צרור פטרוזיליה

 

מלח, פלפל שחור,  כורכום, כמון, אבקת מרק עוף.

 

1 ביצה

 

שומשום

 

המצרכים לרוטב:

 

2 כפות קמח


1 קופסאת פטריות


1 בצל קצוץ דק


חצי כפית אבקת מרק עוף


חצי כפית מלח


מעט פלפל שחור 

 


אופן ההכנה:



1. . קוצצים את הבצלים, השום ומתגנים עד להזהבה קלה.

 

2. מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים עד להשחמה

 

3. מוסיפים את צרור הפטרוזיליה והצנוברים ומתבלים במלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, כמון, כרכום, אבקת מרק עוף

 

4. מכבים את האש ומצננים מעט

 

5. מרדדים את הבצק, חותכים חתיכות ריבועים בגודל הרצוי, ממלאים מתערובת הבשר, ולוחצים על הדפנות על מנת שהבצק לא יפתח באפייה

 

6. מורחים ביצה, מפזרים מעט שומשום ואופים עד השחמה.

 

7. הכנת הרוטב:

 


מטגנים את הבצל.

 

בקערה נפרדת שמים 2 כפות קמח, קופסת פטריות שטופות, 2 כוסות מים, מערבבים היטב ומוסיפים תבלינים.

 

שופכים לתוך הסיר עם הבצל מנמיכים את האש ומערבבים עד שירתח והרוטב יהיה סמיך.

 

מגישים לצלחות, שופכים מעל את הרוטב ואוכלים בתאבון!!

אהבתם? תנסו גם את אלו

  • שני, 30 נובמבר -0001 02:00

    לחם בושה

    מהות האדם לעבוד את בוראו כדי שלא יתבייש…
  • חמישי, 07 אפריל 2016 11:38

    "והיה כי ישאלך בנך.."

    מדוע אדם מקיים מצוות? מדוע הבן שואל את…
  • שני, 30 נובמבר -0001 02:00

    ידע שור קונהו

    דרשה חזקה בנושא חורבן הבית, כמה צריך התבוננות…
  • שני, 04 מאי 2015 09:25

    התפילין של הקב"ה

    אִם עָשִׂיתָ הַיּוֹם מִצְוָה אַחַת בִּלְבַד זוֹ כְּבָר…
  • חמישי, 13 אוגוסט 2015 18:14

    יצאת צדיק

    האם בעולם הבא תצא צדיק?
  • שני, 30 נובמבר -0001 02:00

    כל הרוצה יבוא וילמד

    כל אחד ואחד יכול ללמוד תורה אלא שצריך…
השאר תגובה