מבשלים בקרבנו

(3 הצבעות)
  • צפיות: 366
  • הדפס
  • דוא"ל

בצק עלים ממולא בשר ורוטב פטריות

קרבנו

ראשון, 28 פברואר 2016 12:47
בצק עלים ממולא בשר ורוטב פטריות

מנה בשרית מרשימה וטעימה!



המצרכים:



חבילה בצק עלים 1 ק"ג

 

חצי קילו בשר טחון

 

2 בצלים גדולים

 

3 שיני שום

 

חבילת צנוברים

 

צרור פטרוזיליה

 

מלח, פלפל שחור,  כורכום, כמון, אבקת מרק עוף.

 

1 ביצה

 

שומשום

 

המצרכים לרוטב:

 

2 כפות קמח


1 קופסאת פטריות


1 בצל קצוץ דק


חצי כפית אבקת מרק עוף


חצי כפית מלח


מעט פלפל שחור 

 


אופן ההכנה:



1. . קוצצים את הבצלים, השום ומתגנים עד להזהבה קלה.

 

2. מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים עד להשחמה

 

3. מוסיפים את צרור הפטרוזיליה והצנוברים ומתבלים במלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, כמון, כרכום, אבקת מרק עוף

 

4. מכבים את האש ומצננים מעט

 

5. מרדדים את הבצק, חותכים חתיכות ריבועים בגודל הרצוי, ממלאים מתערובת הבשר, ולוחצים על הדפנות על מנת שהבצק לא יפתח באפייה

 

6. מורחים ביצה, מפזרים מעט שומשום ואופים עד השחמה.

 

7. הכנת הרוטב:

 


מטגנים את הבצל.

 

בקערה נפרדת שמים 2 כפות קמח, קופסת פטריות שטופות, 2 כוסות מים, מערבבים היטב ומוסיפים תבלינים.

 

שופכים לתוך הסיר עם הבצל מנמיכים את האש ומערבבים עד שירתח והרוטב יהיה סמיך.

 

מגישים לצלחות, שופכים מעל את הרוטב ואוכלים בתאבון!!

אהבתם? תנסו גם את אלו

  • ראשון, 01 נובמבר 2015 09:03

    חיי סדום

    אדם שלא חי כמו יהודי הוא חי חיי…
  • שני, 23 פברואר 2015 12:53

    ירידה לצורך עליה

    הַנְּפִילוֹת הֵן שֶׁנּוֹטְעוֹת בָּאָדָם אֶת הַתְּשׁוּקָה לַעֲלוֹת לְמַעְלָה!
  • שני, 30 נובמבר -0001 02:20

    לשלוט על הפה

    כמה עוון חמור נדרים ושבועות, ולכן עלינו להזהר…
  • רביעי, 07 ינואר 2015 10:22

    בזכות הבטחת הרב

    אני מגיע לשיעור בימי חמישי באור יהודה של…
  • רביעי, 17 פברואר 2016 09:20

    העיקר הלב

    בכדי להתקרב לבורא, צריך לעבוד מהלב
  • שני, 30 נובמבר -0001 02:20

    חיים אמיתיים

    מה הם החיים הנכונים שאדם צריך לחיות בעולם…
על מנת להגיב התחבר למערכת