מבשלים בקרבנו

(3 הצבעות)
  • צפיות: 637
  • הדפס
  • דוא"ל

בצק עלים ממולא בשר ורוטב פטריות

קרבנו

ראשון, 28 פברואר 2016 12:47
בצק עלים ממולא בשר ורוטב פטריות

מנה בשרית מרשימה וטעימה!



המצרכים:



חבילה בצק עלים 1 ק"ג

 

חצי קילו בשר טחון

 

2 בצלים גדולים

 

3 שיני שום

 

חבילת צנוברים

 

צרור פטרוזיליה

 

מלח, פלפל שחור,  כורכום, כמון, אבקת מרק עוף.

 

1 ביצה

 

שומשום

 

המצרכים לרוטב:

 

2 כפות קמח


1 קופסאת פטריות


1 בצל קצוץ דק


חצי כפית אבקת מרק עוף


חצי כפית מלח


מעט פלפל שחור 

 


אופן ההכנה:



1. . קוצצים את הבצלים, השום ומתגנים עד להזהבה קלה.

 

2. מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים עד להשחמה

 

3. מוסיפים את צרור הפטרוזיליה והצנוברים ומתבלים במלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, כמון, כרכום, אבקת מרק עוף

 

4. מכבים את האש ומצננים מעט

 

5. מרדדים את הבצק, חותכים חתיכות ריבועים בגודל הרצוי, ממלאים מתערובת הבשר, ולוחצים על הדפנות על מנת שהבצק לא יפתח באפייה

 

6. מורחים ביצה, מפזרים מעט שומשום ואופים עד השחמה.

 

7. הכנת הרוטב:

 


מטגנים את הבצל.

 

בקערה נפרדת שמים 2 כפות קמח, קופסת פטריות שטופות, 2 כוסות מים, מערבבים היטב ומוסיפים תבלינים.

 

שופכים לתוך הסיר עם הבצל מנמיכים את האש ומערבבים עד שירתח והרוטב יהיה סמיך.

 

מגישים לצלחות, שופכים מעל את הרוטב ואוכלים בתאבון!!

אהבתם? תנסו גם את אלו

  • שני, 30 נובמבר -0001 02:00

    ללכת בדרכיו

    קצת מדרכיו של מרן רבנו עובדיה יוסף זצוק"ל
  • שני, 30 נובמבר -0001 02:00

    החרטה

    יסוד חשוב בתשובה הוא החרטה
  • חמישי, 31 דצמבר 2015 11:11

    קבל האמת ממי שאמרה

    כאן רואים באמת מהו אדם גדול, אדם שמסוגל…
  • חמישי, 24 נובמבר 2016 09:20

    "מי שברך" לכלבה...

    היום פטירת הצדיק הרב שך זצ"ל. כיצד הגיב הצדיק…
  • שני, 26 דצמבר 2016 12:30

    העולם המהיר

    בני אדם בעום הזה רוצים הכל מהר
  • ראשון, 14 מאי 2017 15:28

    בן של מלך

    דרשה חזקה כמה יהודי שווה ומורם מעם...
על מנת להגיב התחבר למערכת