מבשלים בקרבנו

(3 הצבעות)
  • צפיות: 1173
  • הדפס
  • דוא"ל

בצק עלים ממולא בשר ורוטב פטריות

קרבנו

ראשון, 28 פברואר 2016 12:47
בצק עלים ממולא בשר ורוטב פטריות

מנה בשרית מרשימה וטעימה!



המצרכים:



חבילה בצק עלים 1 ק"ג

 

חצי קילו בשר טחון

 

2 בצלים גדולים

 

3 שיני שום

 

חבילת צנוברים

 

צרור פטרוזיליה

 

מלח, פלפל שחור,  כורכום, כמון, אבקת מרק עוף.

 

1 ביצה

 

שומשום

 

המצרכים לרוטב:

 

2 כפות קמח


1 קופסאת פטריות


1 בצל קצוץ דק


חצי כפית אבקת מרק עוף


חצי כפית מלח


מעט פלפל שחור 

 


אופן ההכנה:



1. . קוצצים את הבצלים, השום ומתגנים עד להזהבה קלה.

 

2. מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים עד להשחמה

 

3. מוסיפים את צרור הפטרוזיליה והצנוברים ומתבלים במלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, כמון, כרכום, אבקת מרק עוף

 

4. מכבים את האש ומצננים מעט

 

5. מרדדים את הבצק, חותכים חתיכות ריבועים בגודל הרצוי, ממלאים מתערובת הבשר, ולוחצים על הדפנות על מנת שהבצק לא יפתח באפייה

 

6. מורחים ביצה, מפזרים מעט שומשום ואופים עד השחמה.

 

7. הכנת הרוטב:

 


מטגנים את הבצל.

 

בקערה נפרדת שמים 2 כפות קמח, קופסת פטריות שטופות, 2 כוסות מים, מערבבים היטב ומוסיפים תבלינים.

 

שופכים לתוך הסיר עם הבצל מנמיכים את האש ומערבבים עד שירתח והרוטב יהיה סמיך.

 

מגישים לצלחות, שופכים מעל את הרוטב ואוכלים בתאבון!!

אהבתם? תנסו גם את אלו

  • חמישי, 06 נובמבר 2014 19:15

    לקחת אחריות

    אדם צריך לקחת אחריות ולחשוב לפני שעושה מעשה!!!
  • שני, 30 נובמבר -0001 02:00

    אינציקלופדיה יהודית

    יש לנו את הדרך הנכונה הכתובה לנו מששת…
  • ראשון, 03 מאי 2015 10:26

    השבת תוכי שאבד

    אדם אילף את התוכי שלו לומר "שמע ישראל…
  • שני, 23 ינואר 2017 11:23

    לנצל את הפוטנציאל שלך

    לנצל את הפוטנציאל הגלום בך
  • רביעי, 01 אפריל 2015 10:17

    אשר בחר בנו

    בָא הַמֶּלֶךְ, לֹא מֶלֶךְ בָּשָׂר וָדָם אֶלָּא מֶלֶךְ…
  • שלישי, 17 נובמבר 2015 12:09

    בעל תשובה

    אדם שהיה מאובק בעבירות, מתקשה להתרחק מהן, כוחות…
השאר תגובה